HORNO SUSTENTABLE/ ECOLÓGICO

El horno solar es un artefacto doméstico que funciona con energía solar, su característica principal es que permite cocinar los alimentos a temperaturas más bajas que por métodos convencionales, lo cual tiene efectos beneficiosos en el sabor y en la calidad nutricional de las preparaciones. La cocción de alimentos en un horno solar es saludable, además se conservan mejor los nutrientes y vitaminas. Para funcionar, un horno solar recibe una cierta cantidad de energía proveniente del sol y la transforma en calor útil para cocinar los alimentos, sin embargo, esa transformación no es total, un cierto porcentaje de aquella energía recibida se pierde. Cuanto mayor sea el aprovechamiento (o menor sea la pérdida) de energía se dice que un equipo tiene mayor eficiencia. No todos los hornos solares son iguales, su eficiencia está directamente vinculada a la optimización de su diseño y a la calidad de los materiales empleados en su fabricación.